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沙門氏菌主要的宿主是動物,包括 家禽、家畜及爬蟲類(如烏龜、蜥蜴)這些動物的糞便或分泌物,經由動物製品(雞蛋)或人類吃下被污染的食物或飲用水有可能被感染。 注意環境的清潔與衛生, 特別是家裡有飼養家禽、家畜,或是有養寵物的,應適善處理糞便或分泌物 應多洗手 勿食用未經煮熟的食物(沙門氏菌一般在攝氏55度以上一小時或60以上15分鐘即可被殺死)

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